齐齐哈尔市清退近9000名“假低保”

网站优化这些误区一定要避免 百害而无一利

发布时间：2025-04-05 10:30:37编辑：潜心笃志网浏览（24）

葡萄风干的过程一般会持续3-4个月，直到果汁重量不到原来的30%，风味和糖分会变得浓缩。

长相思风格清新，酸度高，散发着浓郁的柑橘类水果的香气，非常适合野餐或者开派对时饮用。如果您喝腻了西拉红葡萄酒，不妨试试同样迷人的慕合怀特红葡萄酒



很多情况下，慕合怀特多和其他葡萄品种混酿，比如西拉以及歌海娜（Grenache）等，但是单纯用慕合怀特酿制的葡萄酒也别有一番风味。2. 如果你喜欢梅洛（Merlot），不妨试试内比奥罗（Nebbiolo）。霞多丽凭借其如奶油般顺滑的质地和饱满的酒体受到了很多人的喜欢。3. 如果你喜欢霞多丽（Chardonnay），不妨试试加州的维欧尼（Viognier）。无论是来自法国还是澳大利亚的西拉红葡萄酒多散发着香料和泥土的香气，很适宜和野味或牛排搭配食用。

与长相思相比，阿尔巴利诺除了具有清新的风格和柑橘类水果的香气之外，还别有一番异域风情，比如它还会散发出杏子和桃子等水果的香气，不仅清新爽口，还有提神的功效喔。相较而言，意大利品种内比奥罗与梅洛也有很多相似之处，比如丝滑的口感和精细的质地。10. 以下哪一款赤霞珠葡萄酒在1976年的巴黎盲品会中击败了波尔多对手，摘得桂冠？ A. 1973年份的春山酒庄（Spring Mountain）干红葡萄酒 B. 1973年份的蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）干红葡萄酒 C. 1973年份的鹿跃酒窖（Stags Leap Wine Cellars ）干红葡萄酒 D. 1972年份克罗杜维尔酒庄（Clos Du Val）干红葡萄酒 答案揭晓： 1-5AAABD 6-10DDBAC 记住这些内容，你对赤霞珠就有一个基本的了解。

最重要的，还是喝喝喝。摘要： 赤霞珠是当之无愧的红葡萄品种之王。小编用10个小问题，助你了解一些赤霞珠的基础知识。C. 黑色水果和黑巧克力的风味，酒体饱满。

当然赤霞珠的种植范围广泛，用其酿造的葡萄酒风格各异如果你想深入地认识这个重要的葡萄品种，不妨搜索更多内容参考。



10. 以下哪一款赤霞珠葡萄酒在1976年的巴黎盲品会中击败了波尔多对手，摘得桂冠？ A. 1973年份的春山酒庄（Spring Mountain）干红葡萄酒 B. 1973年份的蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）干红葡萄酒 C. 1973年份的鹿跃酒窖（Stags Leap Wine Cellars ）干红葡萄酒 D. 1972年份克罗杜维尔酒庄（Clos Du Val）干红葡萄酒 答案揭晓： 1-5AAABD 6-10DDBAC 记住这些内容，你对赤霞珠就有一个基本的了解。摘要： 赤霞珠是当之无愧的红葡萄品种之王。最重要的，还是喝喝喝。为了让你对这个红葡萄品种之王有一个基本的认识，小编准备了10道小题。

当然赤霞珠的种植范围广泛，用其酿造的葡萄酒风格各异。D. 红色水果和香料的风味，酸度低。C. 黑色水果和黑巧克力的风味，酒体饱满。B. 桉树和薄荷的风味突出，单宁较高。

ABSTRACT： How much do you really know about Cabernet Sauvignon? Lets get to know this popular grape variety with the following quiz. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受欢迎的葡萄品种之一，想必大家都略有耳闻。小编用10个小问题，助你了解一些赤霞珠的基础知识。



你准备好了吗？ 图片来源：Julius Kuhn-Institut 1. 典型的赤霞珠葡萄酒常常含有哪些风味？ A. 黑加仑、薄荷、咖啡 B. 草莓、李子、薄荷 C. 草莓、樱桃、蘑菇 D. 苹果、柑橘、青瓜 2. 赤霞珠是由哪两种葡萄品种杂交而成？ A. 品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc） B. 品丽珠和白诗南（Chenin Blanc） C. 萨瓦涅（Savagnin）和卡本洛（Caberlot） D. 灰皮诺（Pinot Grigio）和仙粉黛（Zinfandel） 3. 以下关于赤霞珠的特点，说法错误的是？ A. 适宜温和、炎热和寒冷的气候 B. 果香浓郁、单宁和酸度较高 C. 主要香气为黑色水果 D. 橡木桶会给赤霞珠带来烟熏味、香草味、咖啡味 4. 赤霞珠是一个早熟的葡萄品种，这句话是否正确？ A. 正确 B. 错误 5. 以下哪一品种不常与赤霞珠混酿？ A. 梅洛（Merlot） B. 马尔贝克（Malbec） C. 品丽珠 D. 歌海娜（Grenache） 6. 以下哪个产区不是赤霞珠的经典产区？ A. 梅多克（Medoc） B. 玛格丽特河（Margaret River） C. 霍克湾（Hawkes Bay） D. 中部奥塔哥（Central Otago） 7. 在波尔多左岸，经常出现赤霞珠与梅洛混酿，因为赤霞珠能赋予其什么特点？ A. 带来红色水果的香气 B. 提供柔和感和饱满感 C. 赋予更高的酒精度 D. 提供酸度和单宁 8. 以下哪一个产区是澳大利亚赤霞珠的著名产区？ A. 巴罗萨谷（Barossa） B. 库纳瓦拉（Coonawarra） C. 猎人谷（Hunter Valley） D. 雅拉谷（Yarra Valley） 9. 美国纳帕谷（Napa Valley）的赤霞珠一般有什么特点？ A. 黑色水果和橡木桶风味，果味浓郁，成熟而柔顺1976年，金庄古堡的牛奶生产停滞，庄主将全部的精力投入到葡萄酒的生产中。

之后，又经数次易主，农场的东家于1922年变成了约翰·巴隆内（John Baronet），他将金庄古堡的总面积扩大到了72公顷，将葡萄酒的产量提升至90吨。同时，金庄古堡还于2012年加入了中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）。早在1846到1850年，就有记录显示当时金庄古堡的红葡萄酒产量已达到每年45桶。秋天，橙黄色的葡萄园和农田一片欢乐祥和，酒堡里红艳艳的酒液中流淌着人们的心血和喜悦。等大丰收时节来临，金庄古堡会采用机械来采收葡萄，之后会将采摘的葡萄进行精心的挑选和100%的去梗，再置入发酵罐中进行一段时间的浸渍，以更好地萃取单宁、风味和颜色。1998年，金庄古堡的运营方式从一座家族式酒庄转变为有限公司，并逐渐走向了国际市场。

1874年，金庄古堡的庄主爱德华·弗雷（Edward Feret）宣布，他们将争取将金庄古堡的葡萄酒产量提升至60吨。至2000年，金庄古堡再一次得到了更新和拓展，一座新的熟化酒窖得以建立，酒庄的的酒桶拥有了最好的安置环境。

葡萄园内多为石灰岩质地的壤土，种植了55%的梅洛、40%的赤霞珠以及5%的品丽珠，其种植密度越为5000棵/公顷，葡萄树的平均树龄为20年。整个发酵过程会持续20-30天，完成发酵之后，压榨得来的葡萄酒会再一次进行苹果酸乳酸发酵，使得酿造出来的葡萄酒酸度更为柔和，口感更为圆润。

ABSTRACT： As a chateau located in the the Medoc of Bordeaux, Chateau des Granges dOr shows a attitude to embrace the sun. 波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区，吉伦特河（Gironde）河畔，布莱尼（Blaignan）镇，阳光和碧空之下，一片片葡萄园和农作物之间掩映着一座小小的酒堡——金庄古堡（Chateau des Granges dOr），1932年波尔多评级中的中级庄（Cru Bourgeois）。金庄古堡这一名字也在这一时期正式载入了波尔多葡萄酒的史册。

夏天，酒堡周围的向日葵花田向着太阳遥遥致敬，金色的阳光，黄色的花瓣，沐浴在金色的空气中的酒堡似乎正在和太阳拥抱。金庄古堡的葡萄采收一般在每年的9月末和10月初，酒庄会先对葡萄的成熟度进行检测，再确定具体的采收日期。摘要： 近年来，波尔多中级庄金庄古堡，以一种拥抱太阳的姿态迈进了国际市场，走进了大众视野。同年，在巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）上，金庄古堡的葡萄酒获得了一枚银牌。

图片来源：www.chateaudesgrangesdor.com 至今，金庄古堡一共拥有27公顷的葡萄园和将近30公顷的农作物。1973年，金庄古堡又成为了里奥乔纳恩（Lleu Joannon）家族的财产，在那时酒庄拥有约3公顷的葡萄园、将近30公顷的农田以及可每日供给30头奶牛的12公顷的林地。

图片来源：www.chateaudesgrangesdor.com 一般来说，金庄古堡酒庄最后酿制出的成酒多为漂亮的宝石红或石榴红色泽，覆盆子、甜樱桃、黑醋栗等果香十分浓郁，伴有矿物质、烟熏和香料等的气息，结构均衡，单宁轻盈，口感柔顺，具有不错的陈年潜力。近年来，金庄古堡就和天边的太阳一样，以一种越来越火热的姿态迈进了国际市场，走进了大众视野。

1978年以前，金庄古堡葡萄酒都是以大桶的形式出售。与红肉、烤肉、家禽和奶酪等多种食物搭配，都十分易饮。

冬天，银装素裹，天地间一片静谧，酒窖里的葡萄酒如血液般静静沉淀，整个世界都陷入了沉眠，以待来年春天的阳光明媚，碧空如洗。最后，60%的葡萄酒会在大桶中陈年，40%的葡萄酒会被置入橡木桶中陈年，熟化时间会根据年份、葡萄酒状态的不同而略有差异。而酒庄2010年份金庄古堡红葡萄酒（Chateau des Granges dOr, Medoc, France，商城有售）更是在国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）上获得了金奖。金庄古堡原本是一座面积较大的农场，但其葡萄园的种植和葡萄酒的酿造也拥有很长的历史。

现在，金庄古堡的年产量约为180,000瓶，其中仅有20%的葡萄酒销售给给国内的个体酒商、酿酒厂和餐馆，剩余的80%则是推向了出口市场。浸渍完成，发酵过程就开始了。

春天，葡萄园和农作物抽出新芽，色彩斑斓的花儿挂在枝头，整个酒堡一派生机。图片来源：www.chateaudesgrangesdor.com 金庄古堡得名于加仑河（Garonne）和多尔多涅河（Dordogne），这两条造就了波尔多这一葡萄酒洞天福地的河流汇聚成了金庄古堡的Granges dOr，意为金色庄园，是丰收季节农作物的金色，也是阳光的金色

整个发酵过程会持续20-30天，完成发酵之后，压榨得来的葡萄酒会再一次进行苹果酸乳酸发酵，使得酿造出来的葡萄酒酸度更为柔和，口感更为圆润。1976年，金庄古堡的牛奶生产停滞，庄主将全部的精力投入到葡萄酒的生产中。